Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law - Critical Food Studies - Peter Atkins - Bøker - Taylor & Francis Ltd - 9780754679219 - 12. januar 2010
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law - Critical Food Studies New edition

Peter Atkins

Pris
NOK 2.009

Bestillingsvarer

Forventes levert 28. mai - 7. jun

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste

Finnes også som:

Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law - Critical Food Studies New edition

As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. This is a history of two centuries of struggle to bring it under control, to manipulate its naturally variable composition and, as a result, to redraw the boundaries between nature and society.

336 pages, includes 4 b&w illustrations

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 12. januar 2010
ISBN13 9780754679219
Utgivere Taylor & Francis Ltd
Antall sider 356
Mål 156 × 234 × 21 mm   ·   793 g
Språk Engelsk  
Serieredaktør Goodman, Professor Michael K.
Vis alle

Mer med Peter Atkins

Se alt med Peter Atkins ( f.eks. Pocketbok , Innbunden bok , Bok , CD og DIV )