Noted food expert and author, Ian Shaw, also places the risks of food, food-born pathogens and food contaminants into the context of life's overall risks.

251 pages, 55 black & white illustrations

Media	Bøker Pocketbok (Bok med mykt omslag og limt rygg)
Utgitt	13. oktober 2010
ISBN13	9783642059629
Utgivere	Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm
Antall sider	251
Mål	155 × 235 × 14 mm · 454 g
Språk	Engelsk

Vis alle

Mer med Ian Shaw

Andre har også kjøpt

Se alt med Ian Shaw ( f.eks. Pocketbok , Innbunden bok , CD , LP og Bok )